芝麻油物理化學性質
儲存條件
2-8℃
更多
1.性狀:無色或淡黃色透明油狀液體,具有特殊芝麻香氣味和味道,它冷卻至0℃也不凝固。
2.相對密度:0.914-0.919。
3.酸值:1-6mgKOH·g-1。
4.碘值:103-116gI2·(100g)-1。
5.皂化值:188-195mgKOH·g-1。
6.羥值:1.10 mgKOH·g-1 。
7.折射率:1.470-1.474。
8.脂肪酸凍點:20-25 oC。
8.溶解度:稍溶于乙醇(質量分數90%),溶于乙醚、氯仿和輕質礦物油。
芝麻油物理化學性質
儲存條件
2-8℃
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1.性狀:無色或淡黃色透明油狀液體,具有特殊芝麻香氣味和味道,它冷卻至0℃也不凝固。
2.相對密度:0.914-0.919。
3.酸值:1-6mgKOH·g-1。
4.碘值:103-116gI2·(100g)-1。
5.皂化值:188-195mgKOH·g-1。
6.羥值:1.10 mgKOH·g-1 。
7.折射率:1.470-1.474。
8.脂肪酸凍點:20-25 oC。
8.溶解度:稍溶于乙醇(質量分數90%),溶于乙醚、氯仿和輕質礦物油。