基本信息

cas：620-02-0

中文名稱：5-甲基呋喃醛

中文別名：5-甲基糠醛;.5-甲基糠醛;5-甲基-2-糠醛;

英文名稱：5-Methyl furfural

英文別名：2-Furancarboxaldehyde, 5-methyl-;5-methylfuran-2-carbaldehyde;

分子式：C6H6O2

分子量：110.11100

精確質量：110.03700

PSA：30.21000

LOGP：1.40050

物化性質

外觀與性狀：無色至淡黃色液體

密度：1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

沸點：187-189 °C(lit.)

閃點：163 °F

折射率：n20/D 1.531

穩定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.

儲存條件：Refrigerator

安全信息

RTECS號：LT7032500

安全說明：S26-S36-S24/25

危險類別碼：R36/37/38

WGK Germany：2

海關編碼：2932999099

危險品標志：Xi

生產方法及用途

生產方法

1. 其制備方法是在三口瓶中加入2-甲基呋喃和N，N-二甲基甲酰胺，于低溫下慢慢加入三氯氧磷，加料畢，于低溫反應1～2h，然后將反應物傾倒入水中，用Na2CO3中和，分出油層，水層用溶劑萃取，有機相和油層合并干燥，蒸餾脫溶劑，然后減壓蒸餾得產品。2. 煙草：BU，56；OR，57；FC，9；FC，BU，OR，18；FC，40；可由甲基戊糖為原料，在酸性催化下脫水而得。

用途

用作煙用香精，5-甲基糠醛是擬除蟲菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中間體，GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。可用于食用香精配方中。

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